Синий чай из Таиланда
В аюрведе, холистической системе медицины родом из Индии, которой уже несколько тысяч лет, этот чай называется «анчан». Он используется в религиозных церемониях как символ любви, душевного равновесия и защиты. Он связан с могущественной индуистской богиней Апараджитой, чье имя означает «непобедимая». Помимо духовной значимости синий чай содержит полезные для здоровья соединения, такие как антиоксиданты например, антоциан , а также пигменты, которые и придают напитку характерный цвет. Клитория тройчатая Clitoria ternatea - растение родом из Юго-Восточной Азии, которое часто используют для приготовления травяного чая.
У нас можно заварить любой чай из нашего ассортимента различными способами традиционное чаепитие, варка на огне, заваривание в сифоне, Гун Фу Ча, жарка чая и его заваривание, заваривание матэ, порошкового японского чая и пр. Синий чай из Таиланда или Клитория тройчатая тайское название — анчан. Так же называют Butterfly pea «Мотыльковый горошек». Является лекарственным растением и используется в аюрведической медицине как успокоительное, антидеприссантное и антистрессовое средство, для улучшения памяти.
Синий чай Клитория Butterfly pea мотыльковый горошек
Анчан - это травяной чай с удивительным набором полезных свойств и не содержащий кофеина буквально ошеломляет своим ярко-синим цветом в чашке, а если добавить к нему несколько капель лимонного сока, цвет напитка изменится на пурпурно-фиолетовый. Анчан — это напиток из высушенных особым способом синих бутонов травянистой лианы клитории тройчатой Clitoria ternatea. Она принадлежит к роду клитория Clitoria семейства бобовых, которая преимущественно произрастает в Тайланде. Внешне представляет из себя вьющуюся вечнозеленую лиану, чьи побеги разрастаются как в ширину, так и в высоту иногда более 3 метров.
.png)
